在中国，酒文化源远流长，而茶，作为我国国饮，与酒文化亦有着千丝万缕的联系。在人们的心中，茶叶水具有解酒的功效，然而，这究竟是传言还是事实呢？今天，就让我们来揭开茶解酒之谜。 我们要了解酒精对人体的影响。酒精进入人体后，会通过肝脏代谢，产生乙醛，乙醛是一种有害物质，对人体的肝脏、神经系统等都有一定的损害。茶叶中的一些成分，如茶多酚、维生素C、矿物质等，在理论上具有一定的解酒作用。 茶多酚是茶叶中的一种主要成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种生物活性。茶多酚可以与乙醛结合，形...