鸡蛋黄瓜炒制，热量低又美味(鸡蛋黄瓜炒制,热量低又美味的原因)

鸡蛋黄瓜炒制，是一道既简单又美味的家常菜，其低热量的特点使其成为许多减肥者的首选。下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让大家在家也能轻松做出美味又健康的鸡蛋黄瓜炒制。 我们需要准备以下食材：鸡蛋3个、黄瓜1根、橄榄油适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花适量。 制作步骤如下： 1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。这样可以让鸡蛋更加松散，炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。 2. 黄瓜洗净后切成薄片，用盐腌制一下，这样可以让黄瓜片更加脆嫩。腌制10分钟后，用清水冲洗干净，沥干水分。 3. 热锅凉油，待油热后，倒入鸡蛋液。用铲子轻轻翻炒，待鸡蛋液凝固后，翻炒至鸡蛋熟透，出锅备用。 4. 锅中留少许油，加入葱花爆香。然后，将腌制好的黄瓜片放入锅中，翻炒均匀。 5. 待黄瓜片炒至断生后，将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与黄瓜片一起翻炒均匀。 6. 最后，加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。 这样，一道美味又健康的鸡蛋黄瓜炒制就完成了。下面，就让我为大家分析一下这道菜的热量以及营养价值。 鸡蛋是这道菜的主要食材之一。鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋的热量约为144千卡。而黄瓜则富含水分和膳食纤维，每100克黄瓜的热量仅为15千卡。因此，这道菜的热量非常低，适合减肥人群食用。 其次，黄瓜中的黄瓜素具有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老。此外，黄瓜还富含维生素C和维生素E，有助于增强免疫力。鸡蛋中的卵磷脂则有助于改善大脑功能，提高记忆力。 最后，这道菜的制作过程简单易学，所需食材也易于购买。在家自己动手制作，既能享受美食，又能保持健康，何乐而不为呢？ 总的来说，鸡蛋黄瓜炒制是一道低热量、高营养的家常菜。在炎炎夏日，来一道清爽的鸡蛋黄瓜炒制，不仅能满足你的味蕾，还能让你保持良好的身材。不妨动手尝试一下，为你的健康加分吧！